发布时间：
2020
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近年来，草料和谷物价格不断上涨，饲料成本也随之增加，这对于广大牧场而言无疑是一笔较大的投入，寻求提高饲料转化率的方法和改善动物生产性能已成为当下牧场都在研究的课题，而酶制剂作为一种绿色、天然的生物酶制剂,它具有改善纤维消化和提升动物生产性能的作用，可以较低的投入成本改善动物生产性能，这也是在反刍动物日粮中使用酶制剂的重要原因。从目前的研究来看，当下反刍动物用酶研究多数集中在纤维分解酶上，通过它可提高纤维消化率，因为增加纤维消化率可增加动物对可消化能量的摄入，也就是生产1公斤牛奶或增加1公斤体重所需的饲料更少，或是动物每千克消耗的饲料可以生产更多的牛奶或增加更多的体重。下面我们就详细了解一下。饲料酶主要针对的是饲料的纤维部分，饲草干物质（DM）中的中性洗涤纤维（NDF）含量约为30-70％。即使在理想的饲喂条件下，反刍动物在消化道中的NDF消化率通常也低于65％，而瘤胃中的NDF消化率（可降解性）通常低于50％。瘤胃纤维降解性的改善可以提高全道消化率。同时，瘤胃纤维降解能力的改善使牛通过减少瘤胃中的物质填充而消耗更多的饲料。可以说较高的干物质摄入量（DMI）对奶牛极为有利，因为牛奶的生产会受到可消化能量摄入的限制。据报道瘤胃中饲草NDF降解性每增加1个百分点，DMI每天增加0.17千克，脂肪校正乳每天增加0.25千克。同样，玉米青贮饲料中NDF降解能力每增加1个百分点，DMI每天增加0.12 kg，经过脂肪校正的牛奶产量每天增加0.14 kg（Jung等，2004）。 瘤胃中NDF降解性的提高也刺激了微生物蛋白的合成（Oba和Allen，2000），这增加了牛体内可代谢蛋白质的供应。因此，增加NDF降解能力的酶制剂具有显著提高奶牛和其他高产反刍动物生产性能和饲料转化效率的潜力。这在夏盛的试验中也得以充分验证，夏盛在内蒙古某万头高产牧场进行了夏盛奶牛专用复合酶的科学饲喂，在该牧...